至福の一杯、「海老吟醸」

「天然海老油」と「とんこつスープ」が絶妙なバランスで調合し、「ラード不使用」の「ジパング特性海老ダレ」に、桜海老。
そんな「海老の旨みを最大限までに引き出したい」という想いを、インテリアの随所に散りばめました。
赤・黒・金を軸に全体をデザイン。
赤・金の海老のロゴ、光る赤海波、天井にも海老のロゴづくし。特注の赤い鉄柱には海老と赤海波が施されています。
ルーバー小口を塗り分けることで、「入口側からは赤、店の奥からは白」の印象に変化。
席による変化を軽やかに構成。

店名　：　ZIPANG 上野店
施工　：　株式会社みどりや